美味挡不住的豌豆苗肉丸汤

1、不要捏豌豆苗的老部分，把剩下的嫩部分洗干净，沥干水；切大蒜和洋葱。

2、将瘦肉切碎，加入3汤匙生料、少许盐、少许蚝油、1汤匙水搅拌均匀。

3、锅中放入适量油，放入蒜末爆香，加入适量清水，大火煮开。

4、在等水烧开的时候，我把肉丸子揉成一团（如果揉的速度慢，先开小火或先熄火）。这次我揉了18个肉丸。

5、盖上锅盖，用大火煮5-7分钟。这就是它的样子。

6、放入豌豆苗煮1分钟即可，加入适量盐,少许鸡精和葱花，搅拌均匀，关火。

7、放进汤碗里。

8、准备享用美食吧。