怎么自制虎皮鸡爪

1、鸡爪洗净沥干水分，放入甜酒酿汁拌匀

2、鸡爪热油下锅，油量刚好没过鸡爪即可

3、鸡爪炸至焦糖色捞出

4、另起锅加入冷水，放入所有香料，盐适量，糖、生抽大火煮

5、哈哈～用同样方法做的扣肉一起煮，鸡爪煮至用筷子能直接戳穿就可以了。

6、煮好的鸡爪，留一小碗汤汁备用

7、加入油泼辣椒(辣椒粉、一小勺麻辣鲜、白芝麻拌匀加入热油即可)，大蒜鹤瞩阚勒末、汤汁、香油、香菜和葱拌匀，可以开吃啦^O^