如何自制美味的巧克力玛芬？

1、备齐所有食材，至于配料中的巧克力，不限于用巧克力碎，巧克力酱或巧克力粉都行。

2、色拉油倒进大盆里，加入牛奶、鸡蛋、白糖，用电动打蛋器搅打至乳化状态。

3、筛入低筋面粉和泡打粉。

4、加入巧克力碎，用切拌的手法拌匀面糊，注意：不要一直搅拌，这样容易起筋，口感不好。

5、将面糊装入纸杯中，7分满即可，因为烘烤过后会膨胀。

6、将纸杯摆入烤盘里，放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烘烤25分钟即可。