西红柿菠菜汤的做法

1、菠菜洗净切段。

2、入锅焯水后取出过凉水，挤干水分。

3、西红柿去皮，切块。

4、葱切碎。

5、锅里油热加入葱花炒香，加入西红柿翻炒。

6、加入适量水炖煮。

7、鸡蛋打散备用。

8、开锅后加入菠菜。

9、再煮开后加入蛋液搅拌均匀。

10、最后加入盐即可。

11、完工