墨鱼汤焖瘦肉

1、泡发墨鱼两小时，切好备用。瘦肉切薄片，用盐，薯粉，鸡精，酱油搅拌腌制几分钟。切好辣椒。

2、烧热油，放入油锅中炒一分钟，加入一个八角，倒入一碗水煮三分钟。装入碗里。

3、烧热油，倒入腌制好的瘦肉翻炒，加入辣椒炒半分钟。倒入墨鱼汤焖两分钟，装盘即可享用。