怎么做下饭的黄瓜

1、首先准备顶花带樽缅湫玳刺的黄瓜，切去尾部切成小条儿，放入盆中，撒入大量的盐，充分的抓拌均匀腌制两个小时；两个小时之后用水多冲洗几遍，洗去它的盐分；然后准备一个樘论罪朋网兜儿把黄瓜套这个网兜放个重物压制几个小时，把这个水分压出来

2、起锅烧油，放花椒，大料，葱姜蒜，少来点干辣椒炸香，来上一勺酱油，再来少许的冰糖小火儿给他熬化

3、最后出锅前放适量的香油，这个自然放凉就可以了，把黄瓜放入容器中，把之前调好的料汁直接倒入翻拌，均匀腌制几个小时之后即可