山药豆的做法

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；

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2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；

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3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可

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4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。