蒜香鸡翅的做法

1、主要食材：鸡翅、大蒜

2、将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味；

3、大蒜切末

4、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖。

5、加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。

6、锅中倒入油放入蒜末。

7、放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。

8、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。

9、加入水与鸡翅持平。

10、大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。

11、焖至汤汁基本收尽即可。