鸡蛋彩蔬拌杂粮面条的家常制作方法

1、准备食材，水开下入黑麦面条煮两分钟，捞出过一遍凉白开备用。

2、煮面的同时切菜，胡萝卜也煮一下约一分钟就好了。

3、锅刷油，鸡蛋摊平转一下锅体让每个角落都铺上蛋液。翻面另一面也煎一下。

4、蛋皮取出切丝，各材料已备齐可以码到盘中了。

5、玉子锅斜着点放火上油就倒在斜角中，辣椒和葱花倒入炝香，然后都浇在面条上。

6、撒盐加醋完成。