糖醋藕夹的家常做法

1、莲藕洗净去皮，切成片。

2、猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒，拌匀

3、取一片放上肉馅，再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐，全部夹好肉馅

4、取面粉加盐加水拌成面糊，将藕夹放面糊中裹上面糊

5、锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹，炸到两面金黄，取得出装盘。

6、锅内放白醋和白糖，加放蕃茄沙司，煮开放入适量的水淀粉，煮至起泡即可关火

7、浇在炸好的藕夹上，这样，糖醋藕夹就出锅了。