龙利鱼片的做法

1、将鱼解冰。

2、加适量盐，鸡粉和黑胡椒腌20分钟。

3、用厨房纸吸干鱼表面的水分。

4、打散一个鸡蛋。

5、然后把鱼粘蛋液。

6、再粘粉。

7、然后再粘蛋液。

8、再撒上面包糠。

9、平底锅加入大点的油，大概没过鱼的一半。油8分热时下鱼煎。一面定型后翻面煎到两面金黄。