生蚝鸡煲的制作方法

1、买回来的半只小母鸡，先洗干净再剁成块，加入沙姜、料酒、一勺淀粉、半包客家盐焗鸡粉和一勺花生油，用手抓拌均匀腌制15分钟。

2、起锅热油，倒入姜葱蒜爆出香味，倒入小母鸡中小火煮25分钟。

3、倒入生蚝，盖上盖，淋上一圈广东米酒，煮上2分钟即可出锅。

4、成品：生蚝鸡煲。