超级美味鲜丁的做法

1、准备食材，将青椒、香菇、 香干、大蒜、胡萝卜分别洗净，切好，待用

2、如果是干香菇的话要加水浸泡30分钟以上，直至香菇全部泡开

3、热锅中倒油，将切好的胡萝卜丁全部入锅，大火持续翻炒

4、再将剩余的所有食材入锅，大蒜也入锅，快速翻炒

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约5分钟后掀开锅盖，放盐等调料

6、翻炒均匀后即可出锅了，各种新鲜食材的组合，简直太营养健康