夏季必备凉拌菜——凉拌鸡腿菇

1、1.准备三个鸡腿菇，大蒜和小葱备用

2、2.将鸡腿菇切丝，小葱、大蒜切末

3、3.冷水将鸡腿菇下锅焯熟

4、4.将炒好水的鸡腿菇捞出控干水

5、5.起锅烧油，下入蒜末炒出香味

6、6.关至小火，加入一勺豆瓣酱，炒出红油后关火

7、7.将控好水的鸡腿菇倒入锅中，加入鸡精翻炒均匀

8、8.加入一勺蚝油

9、9.加入一勺生抽翻拌均匀

10、10.撒上切好的葱花即可出锅

11、11.一份美味的凉拌鸡腿菇就做好了