糖醋里脊的做法

1、准备一块猪里脊肉，把它切成条,放入盐，胡椒粉，料酒，加一个鸡蛋加入淀粉水，抓拌均匀进行腌制。

2、起锅烧油，油温5成热的时候把里脊放锅里炸，里脊飘起来以后捞出控油，油温升高再复炸一次。

3、锅中放一大勺番茄酱，半勺白糖，半小勺盐，熬制粘稠，到入里脊肉。美味制作完成。