如何做南瓜慕斯蛋糕

1、将饼干碾碎，加入融化的黄油，搅拌均匀；

2、再将饼干碎放入到蛋糕模具中，表面抹平压实；

3、准备一碗冰水，将吉利丁片放进冰水中软化；

4、将煮熟的南瓜、糖、水放进料理机，充分打碎成细腻可流动的南瓜泥，将吉利丁片放进微波炉加热成吉利丁液，再缓慢加入到南瓜泥中，混匀；

5、将淡奶油打发成流动缓慢的状态，加入到南瓜泥中，混合均匀；

6、将南瓜泥倒进装有饼干碎的模具中，放进冰箱冷藏5小时，最后将蛋糕倒出，南瓜慕斯蛋糕就做好啦。