怎么做酸辣萝卜

1、白萝卜削皮，切成小块。

2、放一勺盐，充分搅拌均匀，腌40分钟。

3、腌出的萝卜水倒掉。

4、加入杭椒，小米辣，生姜，料酒。

5、倒入白糖，食盐，陈醋和清水，水要没过萝卜。

6、放冰箱里冷藏一夜，充分入味即可。