栗子炖鸡：又到吃栗子的季节了，这道菜不能错过

1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；

2、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；

3、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；

4、炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；

5、待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；

6、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

7、栗子炖鸡，栗子甜糯，肉香嫩！