芋头糕的做法

1、将芋头洗净后切成片

2、再切成丝

3、最后切成小粒备用

4、将猪肉绞碎用盐和生抽、少许五香粉腌制，放入冰箱里冷藏一晚上。

5、将咸蛋黄切成小粒

6、将芋头炒香，加入适量盐和水煮至八成熟，加入猪肉碎炒熟，趁热筛入米粉200克，相当于熟浆，余下的米粉加少许清水搅拌至均匀，一起混合均匀后放入模具内，压平后蒸15分钟。撒上葱花，再蒸1～2分钟。

7、起锅后，再撒上熟芝麻，切成小块即可享用！

8、看着不错，吃起来也美味哟！