家常汤系芋头排骨汤

1、选择一个芋头，这里采用的是冰糖芋，由于体积较大，切出一小段。

2、戴上手套，用菜刀将芋头外皮削除，注意芋头中还有生物碱会对皮肤有刺激，一些对樽缅湫玳刺激源比较敏感的人要注意一些，戴手套或者沾染一些醋。

3、将芋头切成细块状。

4、处理排骨，将排骨洗净，放入开水后焯一遍，去除血水。

5、将去除血水的排骨和切好的芋头块，去皮的生姜丝放入高压锅内，然后撒点盐。

6、加入适量的热水，开启煲汤模式，大约炖40分钟，尝试一下咸淡，合适后就可以出锅了。