焱鱼烤鱼之凉拌莴笋丝的做法

1、材料很简单，莴笋切丝，姜蒜切末。

2、放盐先把莴笋里的水腌出来一些，五分钟就可以了。

3、腌过之后莴笋颜色要亮一些，口感更好。没有生味儿。倒掉多余的水份。用凉开水冲洗一下盐份。

4、重新放调味，姜 蒜末，生抽少许，醋多放一些。

5、撒上熟白芝麻，烧一点油淋上既可。