原汁原味的猪肉馅饺子怎么做？

1、猪肉去皮洗净，剁碎；葱洗净，切为细末；用葱末、精盐、味精拌匀。

2、面粉中加入少量的盐、清水和成光滑面团，静置20分钟。

3、将面团切成一个个剂子，再擀成薄皮。

4、取一个饺子皮，放肉馅，包成饺子。

5、锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。