土豆虾球的做法

1、土豆去皮蒸熟加入胡椒粉捣成泥

2、基围虾去头，去壳，去虾线，留虾尾料酒腌制15分钟

3、去小块土豆泥捏团压扁，放入虾尾

4、包裹起来，漏出虾尾

5、虾球依次沾满蛋液，面包糠

6、起锅倒油，油热放入虾球

7、炸制两面金黄拉出