山蘑菇炖鸡的做法

1、松菇洗净泡发。

2、鸡洗净剁成小块。

3、香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。

4、锅里油热加入鸡块煸炒。

5、煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。

6、加入酱油使鸡肉上色。

7、加入松菇翻炒一会。

8、加入红烧汁翻炒均匀。

9、加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。

10、煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。

11、出锅前加入香菜调匀。