小鲫鱼怎么做好吃

1、将鱼去除内脏，去除鳞片，清理干净

2、准备好葱段，用刀将大蒜分切，切一刀姜片

3、将清理干净的鱼放进油锅中，小火慢炸，将鱼肉炸透最好炸至两面金黄即可

4、加入适量的盐、料酒、葱段、大蒜、加入少许陈醋和生抽调色，在放入几支辣椒

5、加入一些水小炖几分钟即可出锅，美味好吃的红烧小鲫鱼就做好，吃起来鱼头一口吞，好吃极了