怎样快速去除牛百叶上的黑膜

1、牛百叶清洗掉黑色的膜，然后切成细丝备用。

2、蒜苔择好后清洗，切成段放入盘中。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蒜苔炒2分钟后放入牛百叶翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。