清炒菠菜怎么做

 时间:2026-04-29 20:46:45

菠菜是餐桌上最常见的一种蔬菜之一,并且清淡健康。 准备食材:菠菜300克、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、香油、味精各适量。 具体做法:先把菠菜根剪掉,只留下叶和茎,洗净沥水待用。把姜蒜分别切丝,干辣椒切段和花椒一起装盘待用。锅中加入适量的水,大火烧开,滴入2滴香油,再把沥好的菠菜倒入锅内,大火焯水1-2分钟,用漏勺捞出沥水。锅内倒油,放入姜蒜爆香,加入辣椒和花椒。最后倒入菠菜,炒制2-3分钟即可放盐和味精起锅装盘。
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