黄豆烧肥肠的家常做法

1、肥肠切成2厘米左右长的的小段，姜、蒜切片，干辣椒剪段

2、锅中放油，烧热，下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈，炒香

3、下肥肠块，翻炒几下

4、加入郫县豆瓣，继续翻炒两分钟

5、加入水，没过肥肠一些，加入适量的辣椒油

6、大火烧开，小火40分钟左右（如果是生肥肠，还要加长时间）

7、撒上香菜即可