1、使用开始菜单：如图，单击“开始--所有程序--Microsoft Office--Microsoft Office Excel 2007”。
2、利用桌面快捷方式：首先，我们发现我们桌面没有Microsoft Office Excel 2007的快捷方式，因此我们需要先创建快捷方式。如图，单击“开始--所有程序--Microsoft Office”。右键单击“Microsoft Office Excel 2007--创建快捷方式”。返回桌面，出现了Microsoft Office Excel 2007快捷方式，双击该图标就可以打开Excel2007。
3、打开已有的工作簿：如图，选择一个保存有表格的文件夹，双击打开文件夹，找到一个已有的工作簿文件，双击打开即可。
4、利用搜索运行栏打开：如图，单击“开始”，在运行栏输入“excel2007”，即可找到运行程序。单击运行。
1、新建空白工作簿：如图，单击“Office按钮--新建”，弹出“新建工作簿”对话框，选择“空白文档和最近使用的文档”，选择“空工作簿”，单击创建即可。
2、新建已安装模板的工作簿：如图，单击“Office按钮--新建”，弹出“新建工作簿”对话框，选择“已安装的模板”，在已安装模板对话框中选择需要的模板，我们这里选择的是“销售报表”，单击创建即可。
