家常菜 如何做茼蒿炒肉丝

1、茼蒿洗净，摘掉烂叶，根部清洗干净备用。

2、猪肉切丝备用，茼蒿切成2公分左右备用。

3、葱姜切丝，大蒜切成蒜末备用。

4、炒锅放植物油，点火烧热，放入葱姜爆锅。

5、放入肉丝翻炒。加酱油花椒粉。

6、放入茼蒿翻炒。加入蚝油、食盐。快熟时放入大蒜，翻炒几下即可出锅。