家常菜之炒土豆

1、准备土豆1个，油盐生抽各适量。

2、土豆先削皮，然后清洗干净。

3、削皮后的土豆切成片，不用切太薄，易炒烂；也不用切太厚，难炒熟。

4、切好的土豆片放入清水中，洗去淀粉后沥干。

5、热油锅，下入沥干的土豆片翻炒。

6、翻炒至土豆片变色，变软。

7、加入适量的生抽、盐，翻炒入味即可出锅。

8、土豆片不用炒太软，有点脆脆的才好吃。