1、洋葱
洋葱中含有可以激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，能预防脑血栓形成，洋葱中的环蒜氨酸对降血脂有一定的作用，洋葱中含有的前列腺素可促进钠盐的排泄，可有效预防高血压。
2、苹果
苹果含有大量的钾元素，能起到保护血管的作用，苹果中的果酸和维生素，能吸附胆固醇，能起到预防动脉硬化和心血管疾病的作用。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的维生素和矿物质、粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排除肠道多余的脂肪，常吃芹菜可能降低体内胆固醇的含量，降低血脂的作用。
4、苦瓜
苦瓜中含有的苦瓜素能有效的降低血脂与降低血糖，苦瓜中含有的苦瓜皂苷不但可以降血糖、降血脂、抗氧化、调节内分泌，而且还能提高人体免疫能力，苦瓜中含有的糖苷，可以起到促进食欲帮助消化的作用。
5、玉米
玉米中含有的营养成分能促进细胞分裂，降低血清胆固醇。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂症及高血压等都能起到一定的防治作用。
6、牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质，可有效的清理血液中过量的钠，还有助于保持血管的弹性，从而能预防动脉硬化、高血压，牛奶中的乳清酸能加速脂肪的代谢，牛奶中的耐热低分子化合物还可以抑制胆固醇的合成。
