黑木耳炖小蹄膀

1、黑木耳用冷水泡发，泡发1小时

2、等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的

3、砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳

4、冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒

5、放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平

6、慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦