西红柿炒土豆丝之经典做法

1、西红柿洗净，切块。

2、土豆切丝，一定要用水漂洗两遍。

3、蒜切片。

4、油热，放入蒜片。

5、爆香，放入土豆丝。

6、翻炒几下，依次放入盐、十三香。

7、菜稍变软，放入西红柿。

8、菜炒至有脆感，但无土豆的粉味时，加入味精。

9、炒匀，盛盘。