千层火烧怎么做？

1、面粉、酵母、白糖、食用油和食盐混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，发酵15分钟。

3、擀成面片。

4、抹上油酥。

5、撒上香葱和食盐，卷起。

6、对半切开。

7、卷起，压扁。

8、锅内倒入食用油，加热，放入饼胚，小火，煎至定型。

9、翻面，煎至两面金黄。

10、取出，控油。