1、首先将鸭子清洗干净,切成块,放在冷水中浸泡去除血水。之后沥干水分备用。

2、接着将萝卜去皮按规则切成滚刀块。

3、将姜去皮后进行洗净,然后按规则切成片,准备适量花椒粒。

4、锅中不需要放油,直接倒入鸭肉翻炒,待水汽收住即可,不需要另外加油。

5、把鸭肉放进砂锅内,倒开水,加入萝卜块和姜片、花椒粒。

6、将档位调至大火煮至沸腾后转小火慢炖2个小时,待鸭肉软烂即可。

时间:2024-10-13 19:58:59
1、首先将鸭子清洗干净,切成块,放在冷水中浸泡去除血水。之后沥干水分备用。
2、接着将萝卜去皮按规则切成滚刀块。
3、将姜去皮后进行洗净,然后按规则切成片,准备适量花椒粒。
4、锅中不需要放油,直接倒入鸭肉翻炒,待水汽收住即可,不需要另外加油。
5、把鸭肉放进砂锅内,倒开水,加入萝卜块和姜片、花椒粒。
6、将档位调至大火煮至沸腾后转小火慢炖2个小时,待鸭肉软烂即可。