怎样做鸡蛋羹

1、取新鲜鸡蛋两个

2、把鸡蛋磕入碗里，用筷子打散，倒些温水进去（水与鸡蛋的比例 为1:1.5），并搅拌均匀

3、加少量的盐

4、用保鲜膜封住碗口，并在上面扎几个小洞

5、蒸锅内放水加热，等水开后放入盛有蛋液的碗，盖上锅盖

6、蒸大概10 分钟左右，鸡蛋羹就应该差不多好了，放些小葱后 ，洒上适量香油，好吃的鸡蛋羹就完成了