酸酸的、辣辣的、甜甜的—泡椒肉片

1、原料图。

2、瘦肉洗净切成薄片、青椒、青蒜，分别洗净切成片状。

3、锅中热油，下入蒜白片、姜片、干红椒段中小火煸香。

4、转大火，倒入肉片滑炒至变色。

5、加入适量泡椒。

6、快速翻炒均匀，盛出。

7、锅中余油大火加热，倒入青椒和青蒜翻炒30秒左右。

8、倒入事先炒好的肉片，调入食盐、生抽、料酒翻炒均匀，再加入适量泡椒汤汁。

9、最后调入少许白糖和大喜大鸡精，翻炒均匀，即可出锅。