红烩牛肉的家常做法

1、准备以上食材，胡萝卜土豆滚刀切块

2、西红柿和洋葱切块，以上两种是为了增加香味

3、凉水放入牛肉，加料酒、葱段姜片焯水

4、锅开撇去浮沫，捞出用温水清洗

5、清洗

6、起锅加入凉水，葱段、辣椒段、八角、放入一点红烩调料块。

7、大火烧开，小火慢炖一小时左右。加入准备好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、洋葱块炖二十分钟左右

8、最后放入剩余的红烩调料块，一直搅拌防止糊锅。

9、出锅时撒入一点点盐，口味清的不用放

10、完成