秘制系列：香草香辣嫩卤鸡

1、准备卤鸡一只；

2、将鸡冷水下锅，放入葱姜

3、烧开后加入少许盐，关火盖锅盖焖25分钟(这样保证鸡鲜嫩而且是熟透的)

4、在鸡汤中浸泡，自然晾凉后将鸡捞出斩成条码到盘中，可以保证鸡肉紧致，鸡皮脆嫩；

5、将料汁兑好

6、浇淋到鸡块上，撒上香葱末即可