凉拌藕片的做法

1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软

2、不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净，切成片

3、不等水开，藕片下锅

4、水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉

5、辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎

6、藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀

7、加入白醋

8、加入糖，颠匀

9、最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀就好啦