墨鱼怎么清洗

1、先将墨鱼干整个泡到清水中，大约十个小时，中途可以换3-4次水，可以用温水加快进程。

2、墨鱼干泡软后，将表皮剥去，加适量的碱，剥皮时，从边缘剥起。

3、剥皮之后，将墨鱼的骨板取出，清理残留的内脏和杂质，包括眼睛、牙齿、等等，再用清水冲洗。

4、总结如下。