特色美味家常红烧黄花鱼的做法

1、将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。

2、去掉鱼鳞和内脏。

3、锅里放油，六成热放入黄花鱼。

4、煎到两面金黄色即可。

5、放入葱、姜、蒜煸炒。

6、倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。

7、放入香菜、味精调味即可。

8、盛入盘中，即可享用。