产妇益气补血：凉拌墨鱼仔怎么做

2、 主材备好。

3、 墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。

5、 把芝麻炒香备用。

6、 锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。

8、 捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

9、 墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。

11、 盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。

12、​ 蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。