香肠蒜蓉西兰花

1、准备好所有的食材。

2、西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

3、香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。

4、烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。

5、锅中加入适量的食用油，开火。

6、油八成热后加入香肠，煸炒至变色。

7、加入蒜末爆香。

8、加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。

9、加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。

10、香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。