寿喜烧怎么蘸生鸡蛋

1、寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃，因为这样可以降低食物温度，还可以增强爽滑的口感。

2、这是因为我们的饮食习惯不同，日本人的饮食习惯喜欢吃生食，而我们不喜欢吃生食。

3、寿喜烧的牛肉裹上蛋液，因为牛肉是烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上会鲜美。

4、起源于日本古早年代，因为农人们农事繁忙，简单利用手边可得的铁制农具，在火上烧烤肉类果腹，这样而得名。