夹沙肉怎么做

1、将五花肉切片，肥肉不切断。

2、锅内油热加入红糖块，熬至粘稠。

3、在五花肉中倒入醪糟，加一勺红糖水，下手抓匀。

4、糯米下锅搅动，煮至泛白捞出。

5、在上面加一点猪油、醪糟水，几颗泡好的枸杞，加一勺红糖搅匀。

6、将汤圆芯子切片，把肉打开夹两片芯子放入其中。

7、把酒米倒上去铺平。

8、放入蒸锅中蒸两个小时即可。