家传秘方腌制黄瓜

1、将嫩黄瓜切成5厘米长的条，黄瓜条再切成两条洗净撒上盐，放6小时后把杀出的盐水倒掉，黄瓜待用

2、将每瓣蒜切成3段，每个尖椒去籽斜切成5条，姜切成丝状，待用

3、将酱油放入炒锅中少至冒泡，随后将白糖 八角 花椒 桂皮 两食勺盐放入，放凉后待用

4、将凉透的炒锅的汤汁倒在待用的黄瓜上，用筷子将其搅匀，放1小时待用。

5、将待用的蒜段 姜丝 尖椒段放入用汤汁搅匀的黄瓜中，再用筷子搅匀，

6、最后撒上白酒，秘制黄瓜就好了