如何在家制作双皮奶

1、第一步：准备鸡蛋喝牛奶。

2、第二步：将牛奶封上保鲜膜放入蒸锅中蒸十分钟。

3、第三步：蒸牛奶期间可以将蛋清和蛋黄分离，要蛋清。

1、第四步：正好的牛奶会有一层奶皮，将奶皮轻轻划掉，牛奶倒出，碗底保留一点。

2、第五步：将蛋清白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。

3、第六步：将蛋奶液过筛。

1、第七步：沿碗边倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。

2、第八步：盖上保鲜膜，再次放入蒸锅中蒸十分钟，关火后不要打开继续焖十分钟。晾干后就大功告成了！还可加入自己喜欢的佐料放入！