手撕凉拌杏鲍菇

1、水开上锅蒸8分钟左右。

2、出锅后，待冷却后撕成条。

3、热锅无油炒干多余水分，记得用小火。

4、酱料比例：熟芝麻1勺，辣椒面1勺，蒜蓉辣酱1勺，孜然粉1勺，小米椒1勺，蒜末1勺，生抽2勺+醋1勺+香油1勺+白糖，盐少许。

5、然后用筷子或手戴着手套搅拌均匀即可。

6、最后找个干净好看的盘子装着。